Lze skladovat ve sklepě po dobu 5 let.Podávejte dobře vychlazené.Vůně bílých broskví, kandovaných meruněk a jemného zimolezu potěší, zatímco chuť se může pochlubit citrusovou svěžestí, krémovou strukturou a tóny medového plástu a zázvoru. Bohatý a kulatý styl tohoto Rulandského šedého od řeky Kumeu jistě zaujme příznivce šťavnatých francouzských vín Viogniers, kteří hledají všestranné gastronomické víno. Zvláště dobře se hodí ke kořeněným pokrmům z krevet inspirovaným asijskou kuchyní, protože Pinot Gris zvládne jak pálivost chilli, tak šťavnatou sladkost čerstvých mořských plodů.Vinařství Kumeu River má zavedenou pověst výrobce jedněch z nejlepších novozélandských Chardonnay burgundského typu, ale zdejší klimatické podmínky díky chladivému vlivu blízkého Tichého oceánu a Tasmánského moře vyhovují i dalším odrůdám, které dozrávají brzy, jako je Pinot Gris a Pinot Noir. Potenciálu této lokality si poprvé všimli zakladatelé vinařství Mick a Katé Brajkovichovi, kteří se v roce 1937 přestěhovali na Nový Zéland z malé vesnice v Chorvatsku. Po letech tvrdé práce a šetření se manželům v roce 1944 konečně podařilo koupit vlastní vinařství v Kumeu.Od těchto skromných začátků se Brajkovichovi etablovali jako jedna ze zakladatelských rodin novozélandského vinařského průmyslu. Dnes vinařství vedou Mickova a Katina vnoučata a na jeho chodu se nadále podílí snacha manželů Melba, která působí jako výkonná ředitelka. V roce 2014 byla Melba jmenována členkou novozélandského Řádu za zásluhy jako uznání za její rozsáhlý přínos vinařskému průmyslu v zemi.